１1月　 野菜がたっぷりスープ煮特集 かぼちゃのミルクスープ煮 かぼちゃの甘味が生きています。ほっくりおなかにたまるので、朝ごはんや夜食にも。		■材料（2人分） 　かぼちゃ 200ｇ 　玉ねぎ 1/2個 　水 175cc 　牛乳 200cc 　コンソメスープの素 1個 　バター 大さじ1 　小麦粉 大さじ1+1/2 　塩こしょう 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　作り方   　     　     　   このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 かぼちゃはわたと種をとって一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。玉ねぎは薄切りにします。 ２ 　 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。 ３  　 2に水を加えてよく混ぜて煮立たせたら、かぼちゃ、コンソメスープの素、牛乳を入れて煮、かぼちゃが少し崩れるくらい煮えたら味を見て塩こしょうをし、器に盛り付けます

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