レシピ詳細3

１２月パーティ向け料理特集
モッツァレラチーズと生ハムのフライ

	ふくよかなチーズのうまみがお口いっぱいに広がって、とっても幸せな味。


作り方
４
※中身が見えるように半分に切りましたが、チーズのうまみを含んだ水分が染み出てくることがあるので、カットせずそのままいただいて下さい。




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■つくりかた
１
モッツァレラチーズは水気をふき取り、縦に5等分に切ります。
２
1にバジルの葉を乗せ、生ハムで包み、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、中温に熱した揚げ油でからりと揚げます。
３
油をよく切り、器に盛り付けます。