２月 熱々が最高！一人鍋特集
豆乳豆腐鍋
大豆の甘さが味わえるヘルシーでおいしい鍋。表面には湯葉も張ってちょっとオツ。「熱々の豆乳+白だし」でいただくのがおすすめ。
■材料(1人分)
絹ごし豆腐
200g
豆乳(豆腐が作れる無調整のもの）
200〜250cc
白だし又はめんつゆ
適量
作り方
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■つくりかた
１
豆腐は4等分に切り土鍋に入れます。豆腐が少し顔を出す程度に豆乳を注いで弱火にかけ、豆腐が温まり、湯葉が張るまで煮ます。
２
器に白だしを適宜入れ、1の鍋から豆乳と豆腐をすくい入れます。豆腐を適度にくずして豆乳ごとつるりといただきます。
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