3月 いろいろ小鉢特集
揚げナスの味噌風味
市販の田楽味噌で調味するので簡単。ご飯に良くあうこっくりしたおかずです。
■材料(2人分)
ナス
2本
田楽味噌(市販)
適量
揚げ油
適量
作り方
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■つくりかた
1
ナスは乱切りにして中温の油で色よく揚げます。
2
油を良く拭き取り、田楽味噌で和えて器に盛ります。
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