３月 いろいろ小鉢特集
フキと根菜のあっさり煮
フキだけでもO.Kですが、根菜を加えて彩りと栄養をアップ。
■材料（２人分）
フキ(水煮)
100g
大根
1.5cm
人参
1/3本
●だし汁
200cc
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ1+1/2
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■つくりかた
１
フキは水気を切って長い物は食べやすく切ります。大根は皮をむいて半月切り、人参は乱切りにします。
２
鍋に●、1を入れてふたをし、味がしみこむまで煮ます。
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