レシピ詳細1


作り方
４
3のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、1の新キャベツとピーマンを炒めます。新キャベツがしんなりしたら3を戻し入れます。
５
●を合せて加え、味がからむまで炒めて器に盛ります。


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■つくりかた
１
新キャベツは一口大に切って水に放ち、ぱりっとさせてからザルに上げ、よく水気を切っておきます。ピーマンは縦半分に切って種とへたを撮り、一口大に切ります。長ネギは1cmの斜め切りにします。にんにくしょうがは薄切りにします。
２
.豚肉に〇をもみこんで下味をつけます。
３
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚細切れ肉、にんにく、しょうがを入れて炒めます。豚肉の色が変ったら1の長ネギを加え、少ししんなりするまで炒めたら器に移します。