レシピ詳細6

５月　アボカドレシピ特集
アボカドのベジタリアン餃子

	アボカドの果肉だけで作るヘルシー餃子。にんにく、しょうががきいているのでお肉ナシでもおいしい。ダイエット中にもおすすめ。


作り方
４
フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて焼きます。焼き色がついたら水を加え、ふたをして蒸し焼きにします。水気がなくなったらふたを取り、焼き面がぱりっとなったら器に盛ります。




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■つくりかた
１
アボカドは種の周りに縦一周切り込みを入れ、両手に挟みねじるようにして2つに分けた半分を使用します。皮をむいて果肉を取り出し、包丁で叩いてペースト状にします。
２
ボウルに1を入れ、しょうが、にんにくをおろし入れ、塩こしょうで調味します。（そのままで食べられるのでここで味見0.Kです。）
３
2を餃子の皮に等分してのせ、皮のふちに水をぬって口を閉じます。