レシピ詳細2

６月　食べて効く! 薬味野菜を使ったレシピ特集
ナスと三つ葉の味噌煮

	三つ葉の香りが新鮮です。こっくりと甘い味噌味でご飯が進みます。


■つくりかた
１
ナスは小さめの乱切りにします。三つ葉は2cm幅に切ります。
２
サラダ油を熱したフライパンで1のナスを炒め、ある程度火が通ったら〇を加えて煮、水分がなくなりとろっとなるまで煮ます。
３
三つ葉を加えてひと混ぜして器に盛ります。