レシピ詳細1

８月　ビールが進む！パパっとおつまみ
明太子入り和風スクランブルエッグ

	ビールが進んで困ってしまいます。明太子も卵も半熟に仕上げるとおいしいですよ


■つくりかた
１
卵をボウルに割りいれ、ほぐした明太子（気にならなければ皮ごとでO.K）、牛乳、醤油を加えて混ぜます。
２
フライパンにサラダ油をしっかり熱し、1を流し入れます。周囲がかたまりかけたら箸でかき混ぜてふんわりと半熟に仕上げ、刻みネギを散らし、器に盛ります。
３
器に豆腐を半分に切ってそれぞれ盛り、2をトッピングし、醤油をかけていただきます。