レシピ詳細9

９月　夏の疲れを癒すレシピ特集
エリンギとオクラのピーナツバター和え

	ゴマ和えとは一風違うコクのある和え物。どちらもつるっとした食感がおもしろい。


■つくりかた
１
エリンギとオクラはさっとゆで、水気を拭き取る。
２
エリンギは長さを半分に切って短冊に切る。オクラはへたを切って乱切りにする。
３
ボウルに1を入れてなめらかに混ぜ、2を加えて和え、器に盛る。