レシピ詳細3

９月　夏の疲れを癒すレシピ特集
ルッコラとツナのレモンサラダ

	マッシュルームの変色防止を兼ねて、たっぷり1個のレモン果汁を使ったさっぱりおいしいサラダ。ツナ缶は油ごと加えてドレッシング代わりに。


■つくりかた
１
ルッコラは根元を落とし、ざく切りにする。
２
マッシュルームは石づきを切ってスライスし、ボウルに入れる。レモンをしぼって軽く和え、マッシュルームの変色を防ぐ。
３
2に1、ツナ（油ごと）、オリーブ油、塩コショウを加えてさっくりと混ぜ、器にふんわり盛る。