レシピ詳細5

１1月　ワインに合うイタリアンレシピ特集
カッテージチーズでカプレーゼ

	モッツアレラチーズとフレッシュバジルがおいしいカプレーゼですが、より安く、手軽にアレンジしてみました。トマトは完熟かフルーツトマトで。


■つくりかた
１
トマトはへたを取り、5枚くらいにスライスし、器に並べる。
２
1の上にカッテージチーズとバジルペーストをのせ、オリーブ油を回しかけ、黒コショウをふる。（味が足りないようなら薄く塩をふる。）