レシピ詳細1

１1月　ワインに合うイタリアンレシピ特集
レンコンの3種チーズ焼き

	チーズは1種でもおいしさは十分ですが手に入りやすいチーズを3種組み合わせてみました。レンコンはニンニクでソテーしてから焼くので、シャキッとしていて旨味があります。


■つくりかた
１
レンコンは3～4mmの厚さに切って水にさらし、水気を拭く。
２
フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、いい香りがしたら1を加えて火が通るまでソテーし、塩コショウで調味して耐熱皿に入れる。
３
●をのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。