レシピ詳細8

１２月　心を込めたおもてなしレシピ特集
塩辛のせ奴

	クッキーなどの型で豆腐を抜くだけで冷奴もおもてなし風のきれいな一皿に。塩辛の代わりにお漬物や練りうになどでも。


■つくりかた
１
豆腐は軽く水気を切る。厚みに包丁を入れ、1/2の厚さにスライスし、好みの抜き型で8個抜く。
２
器に並べ、刻んだ塩辛をのせ、オリーブ油をたらしてすすめる。