レシピ詳細5

１２月　心を込めたおもてなしレシピ特集
ラムレーズンバターポテト

	サツマイモは蒸し器でじっくり火を通すととても甘くふかせますが甘味が足りない場合はハチ蜜などを補うとおいしいです。洋酒にも合いますし、栗キントン代わりに使っても。分量は細かく書きましたが、作りやすい量を適当に作っても失敗することは少ないと思いますよ。


■つくりかた
１
サツマイモは手でなめらかにつぶし、ラムレーズンを加えて混ぜる。
２
1とバターは4等分する。1を丸めてからつぶして広げ、バターを包み、丸める。
３
冷蔵庫で冷してからすすめる。