１２月　心を込めた おもてなしレシピ特集 鶏の甘酢焼き・エスニック風味 甘酸っぱい味付けの鶏料理です。 ニンニクが食をそそります。クリスマス向けに作る場合は倍量作って大皿に盛ってください。		■材料（4人分） 　鶏もも肉 200g 　ニンニク 1/2かけ 　赤唐辛子 1本 　サラダ油 大さじ1/2 　●ナンプラー 大さじ1/2 　●すし酢 大さじ1/2 　●砂糖 小さじ1/2 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  　作り方 　 　 　   　 　   　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 鶏肉は大きさを揃えた一口大に切ってボウルに入れ、●を加えてからめ、しばらく置く。 ２ 　 ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種を抜く。 ３ 　 フライパンにサラダ油と2を入れて火にかけ、香りが出たら1を加えて両面色よく焼き、小皿に盛る。

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