３月 あると便利！
手作りタレ・調味料PartⅠ
梅干し醤油
醤油に梅味と甘味をつけた合わせ調味料です。冷蔵庫に入れておけば日持ちします。
■材料（作りやすい分量）
梅干し
4～5個
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
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■つくりかた
１
小瓶などの密閉容器に梅干しを入れ、醤油とみりんを注ぐ。
２
冷蔵庫で寝かせると、全体に梅のよい香りがつく。すぐに使うときは梅干しをつぶすとよい。
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