４月 どかんとおいしい！
いろいろ丼特集 |
| 赤いかき揚げ丼 |
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ピーマンもかき揚げにすれば苦手な人も食べられるかな？タマネギの甘さとエビの風味がgoodです。赤ピーマンはパプリカではなくて普通の緑ピーマンと同サイズのものを使いました。 |
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| ■材料（2人分） |
赤ピーマン
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2個 |
| タマネギ |
小1/2個 |
| アミエビ（小エビ） |
大さじ2 |
| ○小麦粉 |
大さじ4 |
| ○水 |
大さじ3 |
| ○塩コショウ |
少々 |
| 小麦粉 |
適量 |
| 揚げ油 |
適量 |
| めんつゆ |
適量 |
| 御飯 |
丼2杯 |
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| ４ |
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| 2を加えて全体にからめる。 |
| ５ |
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| 2等分して熱した揚げ油に入れ、薄く広げて低めの温度からじっくり揚げる。 |
| ６ |
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| カリッと揚がったら油をよく切り、器に盛った御飯の上にのせる。めんつゆをかけていただく。 |
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