４月　どかんとおいしい！ いろいろ丼特集 キノコバター丼 キノコの組み合わせはお好みでどうぞ。 バターは後からのせると風味を損ないませ。ヘルシーなのに食べ応え◎です。		■材料(2人分） 　エリンギ 3〜4本 　シメジ 1株 　ニンニク 大1かけ 　サラダ油 大さじ1 　○醤油 大さじ1と1/2 　○砂糖 小さじ1 　御飯 丼2杯 　バター 大さじ1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　作り方 ４ 　 器に御飯を盛り、3をのせ、バターをトッピングする。 　 　 　   このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 エリンギは大きいものは長さを半分に切り、4〜5mm厚に切る。シメジは石づきを切ってほぐす。 ２ 　 フライパンにみじん切りにしたニンニクとサラダ油を入れて火にかけ、香りが立ったら1を加えて炒める。 ３ 　 すぐに○を加えてからめる。キノコから少し水気が出て、調味料がなじむまで炒める。

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