９月 残暑におすすめ、
栄養万点・夏の麺特集
冷しキツネうどん
細めの冷凍うどんが良く合う冷たいキツネうどんです。甘辛いおあげと、つゆを吸った揚げ玉がgood！稲庭うどんで作っても！
■材料（2人分）
冷凍うどん（細めん）
2玉
油揚げ
中1枚
●水
100cc
●和風だしの素
小さじ1/2
●醤油
小さじ2
●ミリン
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1
めんつゆ（ストレート）
適量
揚げ玉
大さじ4
刻みネギ
適量
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■つくりかた
１
うどんはさっとゆでて水気を切り、冷蔵庫で冷す。
２
鍋に●を沸かし、半分に切った油揚げを弱火で煮る。味がしみ込んだら冷蔵庫で冷す。
３
器に1を盛り、2をのせ、めんつゆをかける。揚げ玉、刻みネギを散らす。
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