10月 デザートで秋の味覚を楽しもう！
柿と巨砲のゼリー寄せ
ゼラチンはあえて少なめのゆるゆるゼリーに仕上げ、果物と絡めやすくしています。柿はなるべく熟して甘いものを用意してください。
■材料（４人分）
柿
一個
巨砲（種無し）
１２個
○ゼラチン
大さじ1/2
○水
大さじ２
●砂糖
４０ｇ
●水
２００ｃｃ
コアントロー
大さじ1/2
レモン汁
小匙１
４
容器に３を流し入れて１の柿とブドウを並べる。
５
冷蔵庫で冷やし固める。
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■つくりかた
１
柿は皮をむいて８等分に切り種はとっておき、巨砲は皮をむく。
○のゼラチンは水とはあわせておく。
２
鍋に●を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止め１のゼラチンを入れて溶かす。
３
粗熱がとれたらコアントローとレモン汁を加えて混ぜる。
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