レシピ詳細2

10月　デザートで秋の味覚を楽しもう！
かぼちゃのモンブラン

	柔らかいかぼちゃで作るので手間もかからず簡単にモンブランの出来あがりです。お好みでさつまいもを半量加えても甘味が増して一層おいしくなりますよ。


４
カステラの上にこんもりと搾り出し半分に切ってからかぼちゃの種を飾る。





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■つくりかた
１
かぼちゃは皮をむいて乱切りにして茹で柔らかくなったら水気を切る。
２
１のかぼちゃの粗熱がとれたらうらごしをして砂糖、牛乳を加えて溶かしたバターも入れてよく混ぜる。
３
搾り出し袋に先が小さい丸の口金をつけうらごししたかぼちゃを入れる。