１２月 家族で楽しむクリスマス
メニュー特集 |
| 赤いスープ |
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パプリカは焼くとコクのある甘味が増します、トマトの酸味と二つの味が同時に味わえるスープです。白と赤のスープを２種並べてテーブルに出すとぐっとクリスマスの雰囲気になりますよ。 |
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| ■材料（2人分） |
パプリカ（赤）
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1/2個 |
| トマト |
1/2個 |
| たまねぎ |
1/4個 |
| コンソメキューブ |
1/2個 |
| 塩こしょう |
適宜 |
| バター |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
少々 |
| 生クリーム |
小匙２ |
| イタリアンパセリ |
適宜 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| ３を火からおろして粗熱がとれたらミキサーにかけて、再び鍋に戻す。 |
| ５ |
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| ４を火にかけ鍋ふちがふつふつとして来たら塩こしょう、砂糖で調味してから
カップに注ぐ。 |
| ６ |
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| 生クリームを数滴おとして軽く混ぜイタリアンパセリを添える。
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