今週の節約レシピ
 
 
12月 家族で楽しむクリスマス
メニュー特集
ベーコンポテトのトマト煮
ベーコンの旨味がじゃがいもに染み込んでおいしい、子供が好きな1品です。
 
■材料(2人分)
 じゃがいも
2個
 ベーコン 4枚
 トマト水煮缶 1/4缶
 塩こしょう 少々
 ケチャップ 大さじ1/2
 砂糖 少々
 ブロッコリー(茹でたもの) 適宜
 バター 大さじ1
   
   
   
   
   
   
   
 
 
トマトの水煮缶とケチャップを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮、最後に味を見て砂糖、塩こしょうで調味する。
   
 
   
 
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■つくりかた
 
じゃがいもは皮をむいて縦に4つに切り水にさらしておく。
 
1のじゃがいもの水気をふきとり2本づつベーコンで巻いて楊枝で止める。
 
フライパンにバターを熱し2のベーコンに焼き色がつくまで転がしながら焼き塩こしょうをする。

 
 
     
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