２月 ボリュームたっぷり！
サラダレシピ特集
里芋と長いものサラダ
ホクホクした里芋と長いもの組み合わせがとてもおいしい和風のホットサラダです。
■材料（2人分）
里芋
８個（小）
長いも
５ｃｍ
レタス
適宜
ベーコン
２枚
塩こしょう
少々
しょうゆ
小匙１
揚げ油
適宜
片栗粉
適宜
にんにく
１かけ
青ねぎの小口切り
適宜
作り方
４
皿に長いもとレタスを敷きその上に３をのせる。
５
しょうゆと青ねぎを最後にかける。
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■つくりかた
１
長いもは太めの千切りに、にんにくはみじん切りに、ベーコンは１ｃｍに切る。
２
里芋は皮をむいて洗ってからペーパーで水気をしっかりとふき取り片栗粉をまぶして熱した揚げ油で揚げる。
３
フライパンにベーコンとにんにくを入れて炒めベーコンがかりっとなってきたら揚げた里芋を入れて炒め塩こしょうをする。
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