２月　ボリュームたっぷり！ サラダレシピ特集 豆腐と卵の中華サラダ 柔らかい豆腐の食感とぱりっとした野菜の組み合わせが好相性なサラダコクのある中華風のドレッシングでいただきます。		■材料（２人分） 　卵 ２個 　豆腐 １丁 　きゅうり １本 　大根 5ｃｍ 　○オイスターソース 大さじ１ 　○胡麻油 大さじ1/2 　○しょうゆ 小匙２ 　○酢 小匙１ 　○にんにくのすりおろし 少々 　○白炒り胡麻 小匙２ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　  　作り方 　 　 　 　 　   　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 卵を固ゆでにして縦に４つに切る。きゅうりと大根は太めの千切りにして 冷水につけてぱりっとさせてから水気をしっかりときる。 ２ 　 豆腐は一口大に切る。○はすべてあわせておく。 ３  　 皿にきゅうりと大根を敷きその上に豆腐と卵を並べて○のドレッシングをまわしかける。

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