５月　ダイエットレシピ特集 豆腐と海老のとろみ汁 とろみをつけた汁物はボリュームも出て満腹感も味わえる一品です。		■材料（2人分） 　海老 5尾 　豆腐 1/2丁 　しめじ 1パック 　刻みねぎ 適宜 　○出し汁 2カップ 　○薄口しょうゆ 大さじ３ 　○みりん 大さじ３ 　○しょうがの絞り汁 １かけ分 　水溶き片栗粉 適宜 　 　 　 　 　 　                     ４ 　 器に入れてから刻みねぎを散らす。   　   　   このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 海老は殻と背綿をとり１ｃｍに切り、しめじは石づきを落とし小房に分ける。 ２ 　 鍋に○を入れて火にかけ沸騰してきたら海老、しめじを加え、次に豆腐を手でくずしながら加える。 ３ 　 再び沸騰してきたら水溶き片栗粉を加え火を止め、しょうが汁を入れる。

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