8月 ひんやり、
さっぱり冷たい麺特集!
うな玉そば
スタミナのつくうなぎをのせたボリュームそば温泉卵が全体の具を程よく絡めてくれます。
■材料(2人分)
和そば
2玉
うなぎ
1/2尾
温泉卵
2個
きゅうり
1/2本
そばつゆ
150cc
青ねぎの小口切り
適宜
作り方
4
3に1,2と温泉卵、青ねぎの小口切りをのせそばつゆをまわしかけていただきます。
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■つくりかた
1
うなぎは2cm幅に切り添付のたれを絡めておく。
2
きゅうりは斜め千切りにしておく。
3
そばを茹で流水で洗い水気を切り器に入れる。
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