11月 さっと作れるチャーハン特集
バジルチャーハン
ちょっとお洒落にイタリアン風にアレンジしてみました。ワインと一緒にどうぞ...
■材料(2人分)
○バジルペースト
大さじ2
○粉チーズ
大さじ1
○卵
1コ
○にんにくのみじん切り
小さじ1
○ご飯
茶碗2杯
○オリーブ油
大さじ2
○生ハム
2枚
○サラダ水菜
適量
○塩コショウ
適量
4
皿に盛り、細切にしたサラダ水菜と生ハムを巻いたものを飾る。
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■つくりかた
1
フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れ香りが出たら溶いた卵を加える。
2
温かいご飯を入れ、炒める。
3
ぱらっとしたら、バジルぺーストと粉チーズを加え、全体を混ぜあわせ、軽く塩コショウで調味する。
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