１２月　栄養たっぷり牡蠣料理特集 牡蠣のとろみスープ とろみの美味しいスープです。白身魚で作ってもいいですね。		■材料（2人分） 　○牡蠣 １００g 　○片栗粉 適宜 　○チンゲン菜 １株 　○キクラゲ 乾燥したもの５g 　○ごま油 大さじ１ 　●水 ４００cc 　●中華スープの素 大さじ1/２ 　●しょう油 大さじ１ 　●酒 大さじ１ 　●塩 小さじ１ 　●オイスターソース 小さじ１ 　●こしょう 少々 　◎片栗粉 大さじ１ 　◎水 大さじ１ 　○白ごま 適宜         ４ 　 器に入れ、白ごまをふる。 　 　 　 　   このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 牡蠣は片栗粉をまぶしておく。チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、キクラゲは水で戻しておく。 ２ 　 中華なべにごま油を熱し、１をさっと炒める。 ３ 　 ●を加えよく沸騰したら、◎をまぜ合わせて入れ、とろみをつける。

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