１２月 栄養たっぷり牡蠣料理特集
牡蠣のしょう油風味のムニエル
牡蠣は大粒のものを使うと食べ応えがあり、おいしいですよ。
■材料(２人分)
○牡蠣
８個
○サラダ油
大さじ１
●しょう油
大さじ１.5
●バター
大さじ２
●塩
少々
●こしょう
少々
○サラダ菜
２枚
○青じそ
1枚
○小麦粉
適宜
作り方
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■つくりかた
１
フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をまぶした牡蠣を両面色よく焼く。
２
●で味付けし、細切りにした青じそをのせる。
３
皿にサラダ菜を敷き盛り付ける。
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