１２月　栄養たっぷり牡蠣料理特集 牡蠣のお好み焼き 牡蠣の旨みがわかる美味しいお好み焼きです。		■材料（小さなもの２枚分） 　○牡蠣 大きなもの２個 　○キャベツの葉 ２枚 　●卵 １個 　●てんかす 大さじ１ 　●紅しょうが 小さじ１ 　○だし汁 ２００cc 　○小麦粉 １カップ 　○油 適宜 　○お好み焼きソース 適宜 　○マヨネーズ 適宜 　○青のり 適宜 　 　 　 　 　 　 　 　 　  ４ 　 ひっくり返しながら両面をしっかり焼く。 ５ 　 皿にのせ、ソースを塗りマヨネーズをかけて青のりをふる。 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ボールに小麦粉とだし汁を合わせよく混ぜてておく。 ２ 　 適当な大きさに刻んだキャベツと●を１に入れ、さらによく混ぜる。 ３ 　 フライパンに油を敷き、２を２つに分けて丸く焼く。それぞれに牡蠣を真ん中に置く。

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