１２月　栄養たっぷり牡蠣料理特集 牡蠣のハンバーグ お好みでポン酢をかけてもおいしいですよ。		■材料（２個分]） 　○牡蠣 大粒のもの２個 　○小麦粉 適宜 　●合挽き肉 １５０g 　●玉ねぎ 1/２個 　●パン粉 大さじ３ 　●牛乳 大さじ３ 　●マヨネーズ おおさじ２ 　●塩 少々 　○サラダ油 大さじ１ 　○青じそ ２枚 　○サラダ菜 ２枚 　○プチトマト ２個 　 　 　 　 　 　 　  　作り方 ４ 　 フライパンにサラダ油を熱し、３の両面を焦がさないようによく焼く。 ５　 　 皿にサラダ菜を敷き４を置いて細切りにした青じそをのせ、プチトマトを添える。   　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 牡蠣は小麦粉をまぶしておく。玉ねぎはみじん切りにしレンジで透き通るぐらいに加熱する。 ２ 　 合挽き肉と塩をよく混ぜ合わせてから●をいれ、更によくまぜ小判型に丸める。 ３  　 真ん中を窪ませ、牡蠣を置き、軽く押さえて上から小麦粉をふかけておく。

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