１月　とってもヘルシー 豆腐の料理特集 豆腐のステーキ シンプルですが、とてもおいしいですよ。豆腐はしっかりと水切りしてくださいね。		■材料（２人分） 　○豆腐 1丁 　○しめじ 1/2パック 　○小麦粉 適宜 　○サラダ油 大さじ１ 　○青ねぎ 1/2本 　○ポン酢 適宜 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　作り方 ４ 　 皿にのせ、２を添え、細かく切った青ねぎとポン酢をかける。 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 豆腐は水切りし、半分に切り、さらに厚さを半分にして、小麦粉をまぶす。 ２ 　 しめじは小房に分け、さっと炒めておく。 ３ 　 油を熱したフライパンで、１を両面色よく焼く。

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