１月　とってもヘルシー 豆腐の料理特集 揚げ豆腐のザーサイのせ ザーサイがピリッとした一品です。お酒のおつまみにもなりますよ。		■材料（２人分]） 　○豆腐 1/2丁 　○小麦粉 適宜 　○揚げ油 適宜 　○ザーサイ ３０ｇ 　○大葉 ２枚 　○しょう油 適量 　○ごま油 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 3を皿にのせ、２を上におき、しょう油とごま油をかける。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 豆腐はよく水切りし、４等分にして小麦粉をまぶす。 ２ 　 ザーサイは細かく刻み、大葉は細く切る。 ３ 　 １を油できつね色に揚げる。

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