４月　食物繊維たっぷり ごぼうのレシピ ごぼうの甘辛そぼろ ご飯がすすむ、ごぼうの入った甘辛味のそぼろです。		■材料（４人分） 　○合い挽き肉 １５０ｇ 　○ごぼう 1/2本 　○しょうが 1/2かけ 　●酒 大さじ３ 　●みりん 大さじ３ 　●しょう油 大さじ３ 　●水 １００ｃｃ 　○ゆずの皮 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　         ４ 　 ●を加えて、沸騰させながら混ぜ、あくを丁寧に取り、汁気がなくなるまで炒める。 ５ 　 器に入れ、ゆずの皮をおく。 　   このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ごぼうはささがきにして、水にさらし、細かく切っておく。 ２ 　 しょうがも細かく切り、ゆずの皮は細く切る。 ３ 　 鍋に合い挽き肉、しょうがを入れて炒め、合い挽き肉に火が通ったら１も入れて混ぜ合わせる。

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