４月　食物繊維たっぷり ごぼうのレシピ ごぼうとにんじんのきんぴら レンコンや他の野菜でも作ってみてくださいね。		■材料（２人分） 　○ごぼう 1/2本 　○にんじん 1/2本 　○ごま油 大さじ１ 　●しょう油 大さじ1/2 　●酒 大さじ1/2 　●みりん 大さじ１ 　◎白ゴマ 適宜 　◎七味とうがらし 適宜 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 皿に盛り、好みで◎をかける。 　 　 　   　   このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ごぼうは、ささがきにして水にさらし、にんじんは細めに切っておく。 ２ 　 フライパンにごま油を熱し、水を切ったごぼうとにんじんの順で炒める。 ３ 　 油がなじんだら●で味をつけ、汁気がなくなるまで弱火で炒める。

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