６月　鉄分たっぷりほうれん草を 使ったレシピ 柚子こしょうのほうれん草スープ 柚子こしょうの香りがいい、あっさりした和風のスープです。		■材料（２人分） 　○ほうれん草 1/2束 　○豚肉 １００ｇ 　○もやし 1/2袋 　○エリンギ 1/2パック 　●だし汁 ５００ｃｃ 　●酒 大さじ1/2 　●薄口しょう油 大さじ１ 　●塩 小さじ1/2 　○柚子こしょう 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 最後にほうれん草を加え、さっと火を通し、柚子こしょうを加える。 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ほうれん草は半分の長さに切る。豚肉は適当な大きさに切りエリンギは薄切りにする。 ２ 　 鍋に●を入れ、沸騰したら、豚肉を入れる。 ３ 　 豚肉に火が通ったらエリンギともやしを加える。

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