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月 鉄分たっぷりほうれん草を
使ったレシピ
鶏肉とほうれん草の炒め物
バジルの風味がよく合う鶏肉とほうれん草の炒め物です。
■材料(2人分)
○鶏むね肉
100g
○ほうれん草
1/2束
○塩、こしょう
適量
○小麦粉
適量
○オリーブ油
大さじ1
●バジルペースト
大さじ1
●しょう油
小さじ2
●白ワイン
大さじ1/2
4
2を加え、●で味を付ける。
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■つくりかた
1
鶏むね肉は1口大に切り、塩、こしょうで下味を付け、小麦粉をふっておく。
2
ほうれん草は下ごしらえをして、3cmの長さに切っておく。
3
フライパンにオリーブ油を熱して、1を色よく焼く。
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