９月
タウリンたっぷりイカを使った料理 |
| イカのトマト煮 |
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トマトとイカが良く合う、洋風煮込みです。 |
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| ■材料（２人分） |
○モンゴウイカ
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１ぱい |
| ○しめじ |
1/3パック |
| ○ホワイトしめじ |
1/3パック |
| ○玉ねぎ |
1/2コ |
| ○オリーブ油 |
大さじ１ |
| ○カットトマト缶 |
1/2缶 |
| ○白ワイン |
大さじ1/2 |
| ○オレガノ |
少々 |
| ○塩、こしょう |
少々 |
| ○フレシュバジルの葉 |
少し |
| ○生クリーム |
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| ４ |
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| ２をいれてさっと炒めたら、カットトマト缶とオレガノ、白ワイン、塩、こしょうを加え、沸騰したら１０分程煮る。 |
| ５ |
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| ３を加え、もう一度沸騰させたら、皿に入れフレッシュバジルと生クリームをかける。 |
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