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月 栄養豊富な食品
ブロッコリーを使ったレシピ
ブロッコリーの入った
キムチチャーハン
ブロッコリーとキムチの色合いのいいチャーハンです。
■材料(2人分)
○ブロッコリー
1/2株
○卵
2個
○キムチ
50g
○サラダ油
大さじ1
○ご飯
茶碗2杯
●しょうゆ
小さじ2
●塩、こしょう
少々
4
ブロッコリーの茎の部分とキムチを加えて混ぜ●を入れて味付けする。
5
皿に入れ、真ん中にブロッコリーのつぼみの部分をおく。
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■つくりかた
1
ブロッコリーを茹でて、茎の部分は小さめに切り、 つぼみの部分は飾り用においておく。
2
キムチはみじん切りにし、卵はときほぐしておく。
3
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、ご飯を加え混ぜ合わせる。
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