今週の節約レシピ
 
 
10月 栄養豊富な食品 
ブロッコリーを使ったレシピ
ロッコリー入り卵サラダ
ブロッコリーの緑がきれいな卵サラダです。
 
■材料(2人分)
 ○ブロッコリー

1/2株
 ○卵 3個
 ●マヨネーズ 大さじ2
 ●レモン汁 こさじ1
 ●塩、こしょう 少々
 ○サラダ菜 適宜
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  
 
サラダ菜をしいた器の上にいれる。
   
 
 
 
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■つくりかた
 
卵は茹でて殻をむき、みじん切りにする。
 
ブロッコリーも茹でて、小さく切っておく。
 
ボウルに1と2と●を加えてよくまぜる。

 

 
 
     
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