２月 寒さを吹っ飛ばそう！
元気もりもりニラ料理特集 |
| ニラ入り春巻き |
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中身はかみ切りやすいひき肉なので小さなお子様にも是非どうぞ！ |
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| ■材料(４人分) |
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ニラ |
１束 |
| 豚ひき肉 |
２００ｇ |
| 長ネギ |
５ｃｍ |
| しょうが |
１かけ |
| ごま油 |
少々 |
| ○水 |
１/２カップ |
| ○とりガラスープの素 |
大さじ１ |
| ○みりん |
小さじ２ |
| ○酒 |
小さじ２ |
| ○しょうゆ |
小さじ２ |
| ●片栗粉 |
大さじ１ |
| ●水 |
大さじ２ |
| ◎小麦粉 |
大さじ１ |
| ◎水 |
大さじ１ |
| 春巻きの皮 |
１０枚 |
| 揚げ油 |
適量 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| ３にニラを加えて炒め、○を加え３分程度煮た後、●でとろみをつける。 |
| ５ |
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| ４の粗熱がとれたら１０等分して春巻きの皮で巻き、巻き終わりを◎でとめる。 |
| ６ |
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| 中温に熱した油で５をこんがり揚げる。 |
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