２月 寒さを吹っ飛ばそう！
元気もりもりニラ料理特集
チヂミ
へらで押さえながら焼くのがポイント。パリパリがたまりません！
■材料(4人分)
ニラ
１束
キャベツ
１/８個
豚バラ薄切り肉
１００ｇ
サクラエビ
適量
油
適量
○小麦粉
２００ｇ
○卵
１個
○だし汁
２００ｍｌ
○塩
少々
●しょうゆ
大さじ１
●酢
大さじ１
●ラー油
少々
作り方
４
３を一口サイズに切り、●を混ぜ合わせたタレをつけて召し上がれ！
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■つくりかた
１
ニラはざく切り、キャベツはみじん切り、豚バラ肉は短冊切りにする。
２
ボールに○を混ぜ合わせ、ニラ、キャベツ、サクラエビを加えて更に混ぜる。
３
フライパンに油を熱し、２を薄く広げ、豚肉をのせてへらで押さえながら両面を焼く。
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