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月 たっぷり食べよう!
モリモリ野菜レシピ
ぱくぱく白菜漬け
薄味の即席漬けです。サラダ感覚でぱくぱく食べられます。
■材料(4人分)
○白菜
1/4株
○人参
4cm
○大根
4cm
○だし昆布
2cm
○赤唐辛子
1/2本
●塩
小さじ1〜2
●粉末昆布茶
少々
4
30分程おいたら、重しをとり、水気を絞って完成。
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■つくりかた
1
白菜は細く切り、人参、大根は千切りにする。
2
だし昆布はキッチンバサミで2〜3cmの細切りにカットして、赤唐辛子は種を取り除き、小口切りにする。
3
ボウルに1と2、●を入れて手でもみ、皿などで上から重しをする。
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