３月 たっぷり食べよう！
モリモリ野菜レシピ |
| 和風ミネストローネスープ |
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昆布がポイントの和風ミネストローネ。ぜひおためしあれ。 |
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| ■材料（４人分） |
| ○ブロッコリー |
１株 |
| ○ミニトマト |
１０個 |
| ○人参 |
1/2本 |
| ○玉ねぎ |
1/2個 |
| ○キャベツ |
適宜 |
| ○だし昆布 |
2cm |
| ○サラダ油 |
大さじ１ |
| ○塩・こしょう |
少々 |
| ●固形スープの素 |
１個 |
| ●水 |
３カップ |
| ●ケチャップ |
小さじ１ |
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| 作り方 |
| ４ |
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| 鍋に油をしき、２を炒め、全体に油がまわったところで●と３を加えて煮込む。 |
| ５ |
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| 野菜がやわらかくなったら、１を加えてできあがり。 |
| ６ |
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| お好みで黒こしょうをかけて召し上がれ。 |
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