今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.5 星麩と玉ねぎの味噌汁「七夕の季節、こんなかわいい星型の麩を使ったお味噌汁はいかが？わかめを夜空に、玉ねぎを月に見たてて盛りつけてみました」

		材料：（2人分）星麩…12個玉ねぎ…1/4個乾燥わかめ…2ｇだし汁…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、玉ねぎは薄切りにする。

		２、わかめは水につけて戻しておく。

		３、だし汁を火にかけ、玉ねぎを入れてゆでる。

		４、麩を入れて戻ったら、わかめを加える。

		５、いったん火を止め、味噌を溶き入れる。

		６、再び火にかけ、煮立つ直前で火を止める。