今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.9 カリカリ豚肉と小松菜の味噌汁「カリカリに炒めた豚肉の食感をいかすため、煮る時間は１～2分で充分です」

		材料：（2人分）豚バラ薄切り肉…50ｇ小松菜…2株サラダ油…小さじ1 だし汁…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、豚肉は一口大に切り、油を熱したフライパンでカリカリに炒める。

		２、小松菜はサッとゆでて、冷水にさらして水気を絞り、4ｃｍ長さに切る。

		３、だし汁を火にかけ、味噌を溶き入れる。

		４、豚肉と小松菜を入れてひと煮し、火を止める。