今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.11 えびと三つ葉の味噌汁「えびからもおいしいだしが出るので、だし汁は薄めで良いでしょう」

		材料：（2人分）えび(むき身)…8～10尾三つ葉…6本だし汁…3５0ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、三つ葉は3本1組にして、軽く結んでまとめておく。

		２、だし汁を火にかけ、えびを入れて煮る。

		３、いったん火を止めて味噌を溶き入れる。

		４、再び火にかけ、三つ葉を入れて、ひと煮して火を止める。