今日のお味噌汁



おいしいお味噌汁があればそれだけでご飯が楽しくなりますよね。ワンパターンになりがちなメニューにひと工夫してみませんか？


vol.16 きのこの味噌汁「秋分を過ぎると、いよいよ秋めいてきますね。きのこをたっぷり使って、食卓も秋らしく」

		材料：（2人分）しめじ…40ｇしいたけ…3～4個舞茸…40ｇだし…350ｃｃ合わせ味噌…大さじ1と1/2

		作り方：
		１、しめじ、舞茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。

		２、しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

		３、鍋にだしを煮立ててきのこを入れる。

		４、火が通ったら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。